Popis
Balení obsahuje šest jednoodrůdových Vizovických slivovic ročníku 2019 v degustačním objemu 2 cl:
- Čačanská rodná
- Čačanská lepotica
- Gabrovská
- Stanley
- Presenta
- Valjevka
Příběh
Podnebí valašského kraje po staletí švestkám a jejich pěstování přálo. Proto u R. Jelínka v roce 2003 navázali na sadařskou tradici a zahájili výsadbu vlastních švestkových sadů na jižní stráni vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. Po pěti letech sklidili první úrodu vizovických švestek a započali novou tradici – výrobu limitované série Vizovické slivovice R. JELÍNEK.
Dnes je švestkami osázeno již více než šedesát hektarů půdy a každým rokem přibývají další. Navrací tak krajině část jejího původního rázu, přičemž využívají místní specifické klimatické podmínky.
Švestky sklízí vždy po jednotlivých odrůdách a stejně tak je musí destilovat. Po nejméně roce a půl zrání vyberou spolu se členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden destilát, který lahvují jako výroční, limitovanou Vizovickou slivovici R. JELÍNEK. Od roku 2008, kdy sklidili první, panenskou úrodu dvaceti pěti tun švestek devíti odrůd, vyrábí každoročně také zlatou variantu Vizovické slivovice R. JELÍNEK. Vzniká kupáží nejlepších odrůd daného ročníku a dále dozrává na sušených švestkách. Ty do slivovice uvolní obrovské množství vůně, chuti a především sladkosti, která je cítit v každém jejím doušku.
Doporučení
Vizovické slivovice doporučujeme podávat při pokojové teplotě, kdy se nejlépe rozvine jejich chuť a vůně. Dobrá pálenka si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
