Popis
Barva: Bezbarvá, křišťálově čistá
Aroma: Otevírá se intenzivní vůní jalovce, následují tóny citronové kůry a uzavírá se šalvějí
Chuť: Hladká a vyvážená, jemně prohřívá patro, aniž by byla agresivní, zanechává v ústech příjemný parfémovaný vjem
Botanika: Plody jalovce, listy šalvěje a citronová kůra
Destilace
Destilovaný Dry Gin Bacûr vděčí za svůj jedinečný charakter rostlinným látkám použitým k jeho výrobě. Plody jalovce, listy šalvěje a citronová kůra se nechají dlouho macerovat v roztoku vody a alkoholu. Poté následuje dvojitá destilace, která zbaví tekutinu případných nežádoucích nádechů a vede k elegantnímu destilátu s jemným, čistým buketem. Konečné vlastnosti tohoto ginu jsou hluboce spjaty s jeho složkami a jeho kvalita a komplexnost závisí nejen na množství použitých rostlin, ale také na podmínkách, za kterých se z každé z nich extrahují aromatické sloučeniny.
Příběh
Bottega má čtyři staletí ve světě vína a grappy. Od 17. století, kdy naši předkové pěstovali vinnou révu jako nájemní zemědělci, až do současnosti. V roce 1977 Aldo Bottega spolu se svou ženou Rosinou založil Distilleria Bottega v Pianzano di Godega. Po smrti zakladatele převzal firmu jeho syn Sandro a za podpory sestry Barbary a bratra Stefana inovovali systém destilace a Distillery Bottega se začala dostávat do povědomí. Ke značce Bottega se v roce 1987 připojila značka Alexandera a začínají vyrábět první lahve z foukaného skla.
Doporučení
Perfektní bude čistý při teplotě 8 – 10 °C, stejně tak v koktejlech a long drincích. Gin výrazně bylinných tónů doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
