Popis
Barva: Jantarová s oranžovo-zlatými odlesky
Aroma: Červené bobulovité ovoce, fialky a zahradní ovoce se snoubí s bohatými vanilkovými tóny dubu a vytvářejí jedinečný celek
Chuť: Koření červeného vína, višně a hojnost ovoce, závěr je suchý a vyzrálý s přetrvávajícími tóny dřeva
Zrání
Po dlouhém zrání v sudech po bourbonu a sherry byla tato whiskey pečlivě dokončena v sudech po červeném víně Pomerol z oblasti Bordeaux.
Příběh
Jistý Daniel Edmond Williams, tehdy čtrnáctiletý chlapec, opustil farmu svého otce a začal pracovat v palírně B. Daly Distillery. Místo svého platu směl přespávat v seníku nad stájemi palírny. V následujících několika letech se vyučil lihovarníkem. Palírnu zdědil Dalyho syn kapitán Bernard Daly. Byl to náruživý sportovec, který se více zajímal o hraní pola a jízdu na koni než o obchod. Daniela E. Williamse po čase jmenoval generálním ředitelem, který zahájil řadu zlepšení. Okamžitě nechal v Tullamore nainstalovat první elektrické osvětlení a v roce 1889 připojil telefonní služby. Vybudoval také řadu nových skladů včetně celního skladiště (místo dnešního Tullamore Dew Heritage Centre) a lahvovny. Současně vytvořil novou značku palírny a připojil své vlastní iniciály D-E-W, čímž vznikl název Tullamore Dew.
Doporučení
Nalijte si ji do tradiční Old Fashioned skleničky samotnou nebo s kostkou ledu, ve vysoké sklenici s ledem ji v poměru 1:3 přelijte některým z doporučených toniků či limonád. Pokud rádi mícháte, inspirujte se koktejly amerických bourbonů, vedle určitě nešlápnete. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
