Popis
Barva: Středně jantarově zlatá
Aroma: Snoubí vanilkově dubové tóny s kořeněnými citrusy a banány
Chuť: Tropického ovoce a hřejivého koření s chutí karamelu, banánu a lehkého doprovodu datlí a hrozinek
Destilace
Komplexní a přitom uchopitelné chutě whisky jsou odvozeny ze tří druhů obilí, trojité destilace a směsi všech tří irských whisky: obilné, sladové a pot still.
Zrání
Základní whiskey zrající ve třech typech sudů byla na závěr svého dospívání uložena na několik měsíců do sudů po karibském rumu Demerara, čímž nabyla charakteristické chuti tropického ovoce.
Příběh
Jistý Daniel Edmond Williams, tehdy čtrnáctiletý chlapec, opustil farmu svého otce a začal pracovat v palírně B. Daly Distillery. Místo svého platu směl přespávat v seníku nad stájemi palírny. V následujících několika letech se vyučil lihovarníkem. Palírnu zdědil Dalyho syn kapitán Bernard Daly. Byl to náruživý sportovec, který se více zajímal o hraní pola a jízdu na koni než o obchod. Daniela E. Williamse po čase jmenoval generálním ředitelem, který zahájil řadu zlepšení. Okamžitě nechal v Tullamore nainstalovat první elektrické osvětlení a v roce 1889 připojil telefonní služby. Vybudoval také řadu nových skladů včetně celního skladiště (místo dnešního Tullamore Dew Heritage Centre) a lahvovny. Současně vytvořil novou značku palírny a připojil své vlastní iniciály D-E-W, čímž vznikl název Tullamore Dew.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
