Popis
Barva: Světle zlatá
Aroma: Sladká vanilka, zralá hruška a opečený dub vedou mezi trny dubového koření a crème brûlée
Chuť: Oranžová kůra, toast zalitý medem a konzervované broskve se nejprve spojí, než se objeví další vanilka a dubové koření, tmavá čokoláda a dubový char dodávají spodní části příjemnou hořkost
Destilace
Trojitě destilovaná ze 100% sladového ječmene.
Zrání
V amerických bílých dubových sudech po bourbonu Louisville, na zakázku vypálených.
Příběh
Old Bushmills Distillery je nejstarší irská destilérka whiskey. Patří jí i světové prvenství mezi licencovanými lihovary. Licenci dostala od krále Jakuba I. už v roce 1608 a v jejích zdech doslova dýchá historie Irska. Vždyť za druhé světové války tu byli ubytovaní spojenečtí vojáci a výroba se na dlouhých 6 let zastavila. Zmínku o Bushmills najdete v legendárním Odysseovi Jamese Joyce a v roce 2008 se budova palírny dokonce dostala na irské bankovky. Tradičněji už to zkrátka nejde. Veškerá produkce Bushmills vzniká přímo ve stejnojmenné severoirské vesnici a k výrobě se používá pramenitá voda ze Saint Columb, přítoku řeky Bush.
Doporučení
Nejlépe si Bourbon Cask vychutnáte čistý nebo na ledu. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
