Popis
Barva: Jantarová
Aroma: Plné a bohaté s komplexní, ale vyváženou směsí bobulového ovoce a aromatických olejů
Chuť: Plné, kulaté a jemné se šťavnatostí masitého ovoce v kombinaci s kořením a opečeným dřevem, v závěru dlouhé a sofistikované
Destilace
Redbreast 15 je směsí sladového a nesladového ječmene a poté trojnásobně destilovaný na měděném kotlíkovém zařízení Pot Still.
Zrání
Whiskey Redbreast nejprve zrají v 200l sudech po bourbonu z amerického bílého dubu ze státu Kentucky, v nichž před odesláním do zrála bourbon whiskey po dobu 3 až 4 let. Následně dozrávají v 500l ručně vyráběných sudech v Jerez de la Frontera ve Španělsku, ve kterých předtím zrálo víno sherry Oloroso po dobu dvou let. Celková doba zrání činí 15 let. Pečlivá rovnováha sudů prvního a opětovného plnění zvýrazňuje různé druhy koření v charakteristicky plné a komplexní chuti Redbreast.
Příběh
Redbreast stojí na věrných přívržencích. Současně je nejprodávanější Single Pot Still Irish Whiskey na světě a je považována za definitivní vyjádření tradičního irského destilátu. Značku, založenou roku 1903, vlastní Irish distillers. Whiskey Redbreast vyrábí palírna Midleton v Corku v západním Irsku periodickou destilací. Redbreast, jíž se někdy přezdívá irský bourbon, je vyhraněná whiskey – je ovocná, podobná žitné whiskey, současně však je silně ovlivněna sherry a kořením. Výrobní proces je klasický a tradiční. Olejovitý charakter kotlíkové destilace je zjemněn dlouhým zráním.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
