Popis
Barva: Bílé zlato
Aroma: Intemzivní citrusové plody po kterých následuje jemná vůně grilovaných mandlí a briošky
Chuť: Svěží, pražený nádech, vyjimečná aromatická hloubka, perzistentní závěr citrusového ovoce
Složení: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: více než 10 let
Dozážní (expediční) likér: 7 g/l
Oblast: Champagne
Podoblast: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly
Doporučení
Grand Siècle se snoubí s vysoce kvalitními produkty a rafinovanými pokrmy, zejména ušlechtilými rybami a korýši. Ochutnejte hřebenačkové carpaccio s citrónovým kaviárem nebo pečený telecí filet mignon. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 10 – 12 °C.
Příběh
Styl a osobnost šampaňských Laurent Perrier definoval Bernard de Nonancourt velmi vysokým podílem Chardonnay a základními vlastnosti: Čistota, svěžest a elegance. Stejně jako tichá vína začíná šampaňské na vinicích, podstatnější je pro dům Laurent Perrier tzv. cuverie - míchání je uměním sklepmistra Michela Fauconneta.
