Popis
Barva: Načervenalá, žlutohnědá
Aroma: Plné tělo vyznačující se svěží vůní ostružin, lékořice a černého rybízu
Chuť: Velkoryse rozvíjející aroma na paletě černého ovoce
Výroba
V 19. století označovali vinaři Graham's každý sud portského pomocí symbolů hroznů, hodnotící kvalitu vína na škále od jedné do šesti. Symbol šesti hroznů označoval komplexnost, strukturu a rovnováhu – vína určená pro ročníkové portské, tzv. vintage. Six Grapes zraje dva roky ve starých sudech před plněním do lahví. Jedná se o jiskrné komplexní portské skvělé finesy.
Doporučení
Výrazné tóny černého ovoce na patře jsou ideální pro spárování s hořkými čokoládovými pralinkami, vyzrálými sýry nebo čokoládovými dorty. Podávejte vychlazené ve velké sklenici na portské nebo bílé víno. Po otevření zůstává čerstvé čtyři až šest týdnů. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Graham’s byla jednou z prvních portských společností, které v roce 1890 investovaly do svých vlastních vinic v portugalském údolí Douro. Nyní je na vrcholu inovací v technologiích výroby vína. Pět bratranců Symingtonových současně sdílí odpovědnost za každý aspekt společnosti a osobně vyrábí vína Graham’s. Rodina Symingtonů je s firmou historicky spjata již od poloviny 17. století. Graham's je jedinou přístavní společností, která stále zaměstnává vlastní tým bednářů. Když každý den procházejí skladem, dají každému sudu lehký dotek dřevěným kladivem. Jejich uši jsou natolik vyladěny, aby zachytily zvuk sudu signalizující i ten nejmenší únik. Není to neobvyklý jev, vždyť naprostá většina sudů je stará 75 až 100 let.
