Popis
Barva: Bledě zlatavá
Aroma/Chuť: Ovocný profil s dokonalou rovnováhou suchosti skvěle se mísící s tonikem
Odrůdy: Směs svěží Malvasia Fina a aromatické Moscatel Gallego
Oblast: Douro
Výroba
Graham's Fine White je sladší směs než Extra Dry. Toho je dosaženo kratším kvašením hroznového moštu, aby se v ovoci zachovaly přirozené cukry, které vínu dodávají chuť medu a nektaru a o něco sytější jantarový odstín. Při výrobě víno nepřichází do kontaktu se slupkou hroznů.
Doporučení
Graham's Blend No.5 byl vytvořen pro koktejly. Vyzkoušejte v Porto Summer: Do sklenice nasypte led, nalijte 5 cl bílého portského, přidejte zákrutu citronu nebo lístky máty a přelijte tonikem v poměru 2:3. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Graham’s byla jednou z prvních portských společností, které v roce 1890 investovaly do svých vlastních vinic v portugalském údolí Douro. Nyní je na vrcholu inovací v technologiích výroby vína. Pět bratranců Symingtonových současně sdílí odpovědnost za každý aspekt společnosti a osobně vyrábí vína Graham’s. Rodina Symingtonů je s firmou historicky spjata již od poloviny 17. století. Graham's je jedinou přístavní společností, která stále zaměstnává vlastní tým bednářů. Když každý den procházejí skladem, dají každému sudu lehký dotek dřevěným kladivem. Jejich uši jsou natolik vyladěny, aby zachytily zvuk sudu signalizující i ten nejmenší únik. Není to neobvyklý jev, vždyť naprostá většina sudů je stará 75 až 100 let.
