Popis
Barva: Intenzivní rubínová barva s fialovými odstíny
Aroma: Lahodné aroma červeného ovoce a džemu
Chuť: Vyvážená, intenzivní, na patře je víno plné a sametové, s bohatou chutí zralého ovoce. Taniny jsou jemné a dobře integrované, což dodává vínu příjemnou strukturu.
Odrůdy: Víno vzniká smícháním různých odrůd vinné révy, což mu dodává komplexní chuťový profil.
Zrání
Na rozdíl od tawnies, ruby portská vína zrají pouze krátkou dobu v dřevěných sudech, což jim zachovává živou ovocnou chuť.
Doporučení
Skvěle se hodí jako aperitiv před jídlem, nebo k sýrům s modrou plísní, dezertům na bázi ovoce. Můžete ho podávat i k některým masitým pokrmům, jako je pečené jehněčí nebo zvěřina. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Značka Kopke byla založena v roce 1638 Němci Christianem Kopke a jeho synem. House of Kopke je nejstarší exportní společnost portského vína, v současné době je Kopke nejstarší značkou portského vína na trhu. Původně z Portugalska, značka přešla roku 1870 do vlastnictví anglického partnera, který ji však roku 1953 prodal rodině Barrose, jež je taktéž velmi silně spjata s portským vínem a jeho exportem. Téměř čtyři století provází značku úspěch, v roce 2006 se stala součástí skupiny Sogevinus. Kopke víno je na trhu opravdu žádané a získalo celou řadu ocenění. Víno má charakteristický tvar lahve, který je vyráběn pouze pro tuto značku.
